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  • Exploitation

    Maison de Champagne Aisne

    La culture de la vigne

    Aujourd’hui, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot exploite 8 hectares de vignes dans les communes de Charly-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis et Gland.

    Depuis 2015, la Maison Léguillette-Romelot revendique l’appellation «Clos du Mont Dorin ».
    Au-delà des trois cépages traditionnels (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) de la Champagne, elle a fait le choix de faire revenir trois anciens cépages : le Pinot Blanc, le Petit Meslier et l’Arbanne et essaye de tirer le meilleur de ces raisins pour apporter au champagne une originalité aromatique.

    Visite cuverie Champagne

    La cuverie et l'habillage

    La cave à champagne de Charly-sur-Marne (02) a été construite en juin 2006, pour une première vinification en 2007.

    Moderne et fonctionnelle, elle s’intègre parfaitement à l'exploitation avec une toiture végétalisée, pour garder une température constante.

    En plus des 5 cuves en acier émaillé qui appartenaient au grand-père Romelot et qui ont été restaurées, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot dispose de 15 cuves tout inox.

    Le stockage des bouteilles de champagne s’effectue au sein de l’exploitation. La chaîne d’habillage a été modernisée et rendue plus fonctionnelle.

    For more information, contact us : +33 3 74 09 58 83 or email.

    Opening time :
    Monday - Friday: 9.30am to 12.00pm and 2.00pm to 5.00pm
    Saturday: 9.30am to 12.00pm and 2.30pm to 5.00pm
    Sunday - Holiday: appointment only