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Exploitation

La culture de la vigne

Aujourd’hui, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot exploite 8 hectares de vignes dans les communes de Charly-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis et Gland.

Depuis 2015, la Maison Léguillette-Romelot revendique l’appellation «Clos du Mont Dorin ».
Au-delà des trois cépages traditionnels (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) de la Champagne, elle a fait le choix de faire revenir trois anciens cépages : le Pinot Blanc, le Petit Meslier et l’Arbanne et essaye de tirer le meilleur de ces raisins pour apporter au champagne une originalité aromatique.

Maison de Champagne Aisne
Visite cuverie Champagne

La cuverie et l'habillage

La cave à champagne de Charly-sur-Marne (02) a été construite en juin 2006, pour une première vinification en 2007.

Moderne et fonctionnelle, elle s’intègre parfaitement à l'exploitation avec une toiture végétalisée, pour garder une température constante.

En plus des 5 cuves en acier émaillé qui appartenaient au grand-père Romelot et qui ont été restaurées, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot dispose de 15 cuves tout inox.

Le stockage des bouteilles de champagne s’effectue au sein de l’exploitation. La chaîne d’habillage a été modernisée et rendue plus fonctionnelle.

A voir aussi :

> Historique / > Philosophie



Champagne de vigneron

Pour tout renseignement, contactez-nous par téléphone au 03 74 09 58 83 ou par mail.

Horaires d’ouverture :
Lundi au vendredi : 9h30 – 12h et 14h – 17h
Samedi : 9h30 – 12h et 14h30 – 17h
Dimanche et jours fériés : sur rendez-vous


Vignobles & découvertes
Ico form2

Venez à Charly-sur-Marne dans le département de l'Aisne... Pour votre plaisir, la famille Léguillette-Romelot, artisans-vignerons, vous invite à découvrir leur exploitation.

Horaires d’ouverture :
Lundi au vendredi : 9h30 – 12h et 14h – 17h
Samedi : 9h30 – 12h et 14h30 – 17h
Dimanche et jours fériés : sur rendez-vous

Champagne de vigneron
Vignobles & découvertes

15, route de Villiers
Le Mont Dorin
02310 Charly-sur-Marne

+33 3 74 09 58 83