La robe est brillante et offre une teinte d’or vieilli.
Le nez est chaleureux avec des notes de fruits mûrs et des notes beurrées.
Un goût de poire et de coing apparait après le brassage. L’attaque est intense et très fruitée avec une bulle bien présente.
Une cuvée agréable, ronde et souple sur des notes de poires et d’abricots. Le final est ponctué de quelques notes de noisettes fraîches.
BOUT-FES
Fiche technique
- Type
- Brut
- Cépages
- Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier, Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
- Accords Mets / Vins
- Gougère au fromage, sauté de porc au curry, ragoût d'agneau et ses carottes caramélisées, mousse aux fruits de la passion et zeste d'orange.
- Récompense et presse
- Médaille d’Or aux Féminalie 2016
Références spécifiques
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