Symphonie - Millésime 2014

Symphonie - Millésime 2014

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Millésime 2014 - Cette Cuvée est issue de la Vendange 2014

Ce Champagne arbore une robe crémeuse et lumineuse avec des reflets jaunes clairs et de jolis cordons de bulles légères. La sensation visuelle annonce un vin surprenant et mature.

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Le versement du Champagne génère une mousse crémeuse, accompagnée de jolis cordons de bulles légères. Le Champagne arbore une robe lumineuse aux reflets jaunes profonds dans le verre,  annonçant un vin frais et nuancé.

Le premier nez se montre distingué et exprime des notes légères et rondes. L'aération du Champagne permet de révéler des notes de zeste, d'agrumes et de fleurs blanches.

Le contact au palais est pulpeux, rempli d'une belle fraîcheur et exprime une légère acidité citronnée. Le Champagne développe en finalité un tonus caractéristique et il exprime une agréable persistance. 

Le Champagne “Symphonie” est un Millésime 2014 issu d’une année atypique qui offre élégance, expressivité et croquant, issu de vignes âgées de 40 ans.

Nous suggérons de profiter de votre Champagne avec un service à 8°C dans un verre élancé.

BOUT-SYM

Fiche technique

Type
Millésime 2014 - Brut
Cépages
Chardonnay, Meunier & Pinot Noir
Accords Mets / Vins
Sashimi Calamar accompagné de risotto crémeux et safrané ; Loup de mer rôti et purée de céleri ; Fromage de chèvre frais

Références spécifiques

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